Duz, şəkər və doymuş yağların həddindən artıq istehlakı insult riskini artıra bilər.

AVESTA.AZ xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı onkoloq-kimyaterapevt Sergey Astafurov "Lenta.ru"ya açıqlamasında bildirib.

Həkimin sözlərinə görə, təhlükə konkret bir qidadan deyil, zamanla arterial hipertoniyanın, aterosklerozun, piylənmənin və ikinci tip şəkərli diabetin inkişafına səbəb ola bilən yanlış qidalanma vərdişlərindən qaynaqlanır. Bu problemlər isə insult riskini artırır.

Astafurov ilk növbədə duzun həddindən artıq qəbuluna diqqət çəkib. Onun sözlərinə görə, natriumun çoxluğu arterial təzyiqin yüksəlməsinə səbəb olur. Yüksək qan təzyiqi isə insultun əsas risk faktorlarından biridir.

Həkim bildirib ki, duzun böyük hissəsi yalnız yeməyə əlavə edilən duzdan deyil, kolbasa və sosislərdən, souslardan, qəlyanaltılardan, yarımfabrikatlardan və fastfud məhsullarından əldə edilir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) böyüklərə gündə 5 qramdan az duz qəbul etməyi tövsiyə edir.

Mütəxəssis doymuş yağlar və sənaye üsulu ilə istehsal edilən transyağlarla zəngin qidaların müntəzəm istehlakının da təhlükəli olduğunu vurğulayıb. Belə qidalanma qanda aterosklerozun inkişafına şərait yaradan lipoproteinlərin səviyyəsini yüksəldə bilər. Xüsusilə sənaye transyağlarının qəbulu ürək-damar xəstəlikləri riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

Şəkərli içkilərin, desertlərin və əlavə şəkər ehtiva edən digər məhsulların tez-tez istehlakı da sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Həkimin sözlərinə görə, artıq kalori qəbulu çəki artımına və maddələr mübadiləsinin pozulmasına gətirib çıxara bilər. Bu hallar damar fəsadlarının yaranma ehtimalını artırır.

Astafurov qidalanmada yalnız hansı məhsulların istehlak edildiyinin deyil, hansı qida maddələrinin çatışmadığının da əhəmiyyətli olduğunu qeyd edib. Onun sözlərinə görə, tərəvəz, meyvə, tam taxıllı məhsullar və digər lif mənbələrinin az qəbulu ürək-damar sağlamlığı üçün əlverişsiz hesab olunur.

İnsult riskini azaltmaq üçün həkim tərəvəz, meyvə, tam taxıllı məhsullar, paxlalılar, balıq və bitki yağları ilə zəngin balanslaşdırılmış qidalanmaya üstünlük verməyi, duzun, əlavə şəkərin və doymuş yağların qəbulunu isə məhdudlaşdırmağı tövsiyə edib.

Mütəxəssis vurğulayıb ki, düzgün qidalanma insult riskini tamamilə aradan qaldırmır. Bununla belə, sağlam qidalanma, fiziki aktivlik, siqaretdən imtina və arterial təzyiqə nəzarət ürək-damar fəsadlarının yaranma ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.