Nəhayət ki, xarab olmaqdan narahat olmaq dövrü bitdi! Südü soyuducuda saxlamağın sirri tapılıb.

AVESTA.AZ xəbər verir ki, yemək, şirniyyat və qəhvə üçün istifadə etdiyimiz süd cəmi 2-3 gün ərzində xarab olmağa başlaya bilər. Südün tez xarab olmasının qarşısını almaq üçün bəzi təbii üsullardan istifadə edə bilərsiniz.

Qaynadın və soyudun: Əgər südü təzə və çiy süd kimi almısınızsa, tərkibindəki bakteriyaları yox etmək üçün əvvəlcə ən azı 10 dəqiqə qaynatmalısınız. Sonra südü tez soyudub 4 dərəcədə saxlaya bilərsiniz.

Duz ilə saxlama: Duz südün dadını dəyişməsə də, qoruyucu təsir göstərərək raf ömrünü sürətləndirə bilər. Südü duz əlavə edərək saxlamaq üçün 1 litr südə bir çay qaşığının ucu olan təxminən yarım qram duz əlavə etmək kifayət edəcəkdir. Bu üsul zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır.